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Produtores artesanais de doce em Juazeiro se preparam o IV Festival do Doce de Leite de Juremal

Redação Tribunna

Produção de doce de leite em Juremal simboliza tradição que gera renda ao lugar

A Agência de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária (ADEAP) de Juazeiro, no Norte baiano, e a Associação de Desenvolvimento Econômico e Social de Juremal (ADESJUL), realizarão de 19 a 21 de outubro, na Praça Manoel Gonçalves Neto da sede do distrito (40 km de Juazeiro), o IV Festival do Doce de Leite de Juremal. O Doce de Leite de Juremal é fabricado de forma artesanal e produzido há cerca de um século, sendo passado de geração a geração como principal fonte de renda para várias famílias.

“A realização do Festival do Doce de Leite é uma ferramenta de extrema importância para o resgate, divulgação e fortalecimento da cultura local, com a inserção de antigas tradições para as novas gerações. Além de proporcionar a abertura de outros mercados e de oportunidade de grandes negócios”, destacou José Wilson Chaves (Chaveco), diretor de Pecuária da ADEAP.

O evento que contará ainda com uma vasta programação cultural é um instrumento capaz de inserir as doceiras, os produtores de leite e outros comerciantes afins, num contexto comercial mais amplo.

“O Festival tem o objetivo de diversificar e divulgar os produtos fabricados a partir do leite (cabra e vaca), proporcionar aos produtores de Juremal e dos demais distritos de Juazeiro, oportunidades de capacitação, negociação e divulgação de suas iguarias e conquistar novos consumidores”, observou o titular da ADEAP, Tiano Felix.

Os organizadores do evento, através do festival, vêm buscando transformar o distrito em um centro de referência de resgate da culinária artesanal dos antigos moradores, promovendo a geração de emprego e renda e a melhoria da qualidade de vida. Além disso, objetiva proporcionar o desenvolvimento do turismo rural e o fortalecimento da comercialização dos produtos da agricultura familiar.

O evento conta com a parceria da ADAB, Fetag, SEBRAE, IRPAA, STRJ, Banco do Nordeste, CESOL, UNEB, Polícia Militar da Bahia, Câmara Municipal de Juazeiro, Governo Federal, ADAC, COOAFJUR, ACAC e UNIVASF. (Com Ascom)

 

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